Pikkujoulumenut 2017

Yhtenäinen menu tilaisuuteen. Min. 6 henkilöä. Menut ovat etukäteen tilattavia. Laskutamme etukäteen ilmoitetun ruokailijamäärän.

 

Perinteinen joulumenu

Rosollia, sienisalaattia, graavia lohta, silliä, perunaa

***

Sinappihunnutettua kinkkua, lanttu- ja perunalaatikkoa, keitettyä perunaa, luumua

***

Piparkakkujäädyke

36,00 €


Joulumenu I

Paahdettua punajuurta ja vuohenjuustoa

***

Grillattua lohta, beurre blanc

tai

Porsaan sisäfileetä, omena-Dijon -kastiketta

***

Piparkakkujäädyke

39,00€


Joulumenu II

Halstrattua lohta ja sillikaviaaria saaristolaisleivällä

***

Loimutettua siikaa, sienikastiketta

tai

Härän ulkofileetä, Café de Paris -kastiketta

***

Mascarponetorttu

44,00€


Joulujuhlamenu

Kantarellikeitto, juureslastuja

***

Karpalosorbet

***

Paahdettua poron fileetä, riistakastiketta

***

Kotimainen juustolajitelma, viikunahilloke

***

Suklaafondant, vanhanajan vaniljajäätelöä

62,00€